Colmenilla de Bosque

(Morchella rufobrunnea)

MX$250.00

La colmenilla de bosque (Morchella rufobrunnea) es un hongo comestible perteneciente a la familia Morchellaceae, reconocido por su distintivo sombrero con cavidades y crestas que forman una estructura semejante a un panal, de color que puede variar entre tonos amarillentos, pardos y grisáceos, habita suelos ricos en materia orgánica en bosques y áreas perturbadas donde suele aparecer después de lluvias o incendios, como otros hongos cumple un papel importante en la descomposición de materia orgánica y el reciclaje de nutrientes en los ecosistemas, además tiene un alto valor gastronómico y es apreciado en diversas cocinas del mundo, más allá de su valor culinario, la colmenilla de bosque (Morchella rufobrunnea) representa la diversidad de hongos que sostienen procesos ecológicos fundamentales en los suelos forestales.